今日紹介する大阪の老舗は、新町の四ツ橋筋沿いにある「江戸焼き 姉小路」!!! 昼しかやってない老舗の鰻屋さん。注文したのは「うなぎ・竹（お吸い物付）」1,700円。



東京スタイルで焼いてから蒸すタイプ。やわらかいうなぎに仕上がってた。関西は焼くだけが多い。蒸す事によってやわらかく仕上がってる。




☆江戸焼き 姉小路




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