大阪寺田町。結構ラーメン激戦区。今日は食べログ120件3.72のべ歩き外食グルメ。ふく流らーめん 轍 総本家に行ってみた。「わだち」って読む。変わった店名やね。
注文したのは看板メニューの特製ふく流らーめん900円、ショウロンポウチキン2個250円、レアチャーシュー丼350円、さらに1日20食限定の鶏清湯醤油850円♪
さすがに食べログの評価が高いだけあった。白い泡のラーメン。完成されてる。清涼感も感じるバランスの良い不思議なラーメン。泡ソースがかかったレアチャーシュー丼も素晴らしい。ショウロンポウチキンは思いっきりアツアツでやわらかい。鶏清湯醤油もビビるぐらいアツイ。スープにレアチャーシューをつけてたら色が変わるぐらい。
いやあ、ここはさすがに良くできてる。また来たいなあ。ラーメン激戦区の寺田町でナンバーワンのラーメン店はダテじゃない。凄いわ。あの白いラーメンは見た目のインパクトも凄い♪
ふく流らーめん 轍 総本家 （ラーメン / 寺田町駅、河堀口駅、天王寺駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2
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