今日紹介する大阪の老舗は老舗メニューは、北新地にあるビストロ・シャンパーニュの平日限定パスタランチ1,000円。前菜、食べ放題の食パン工房ラミの食パンが付いて千円。今日はこだわり卵のカルボナーラ 自家製手打ちパスタを大盛りで注文。






フェットチーネみたいな平打ちパスタ。卵が豆腐みたいに感じる絶妙な火加減のカルボナーラ。さすがに良く出来てる。北新地のビルの3階にある人気店。




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