今日紹介する大阪の老舗は、南海堺駅の割と近くにある「ラーメン かまん」!!! 大阪では珍しい牛骨でスープを取るスタイルのラーメン屋さん。綺麗な白濁したスープ。豚骨ラーメンに見えるけど、風味が全然違う。上品なスープに仕上がってる。このスープがゴクゴク飲める素晴ら ...