新潟藪そばを後にして、そろそろホテルにチェックインしようと思った。もういい時間やね。17時半。そしたら藪そばからすぐのトコに古町寧々っていう洒落たカンジの居酒屋さんがあって、そこのメニューにウマヅラ肝醤油っていうのがあった。これがメッチャ気になってんなあ ...