今日紹介する大阪の老舗は、八尾にある「そば工房ちから」!!! 「ざるそば 二斤」1,300円を注文。「斤」っていう表現をするんやね。珍しい。
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薬味の多さにまずビックリ。生卵と卵黄と2つ同時に出てくるお店は初めてやね。ざるそばをまずそのまま食べてみて、味の良さにさらにビックリした。八尾のこの場所で・・・・!!! 八尾の老舗の名店蕎麦屋さん。




☆そば工房ちから




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