今日紹介する大阪の老舗は、阿波座にある「らーめん香澄」!!! 煮干しラーメンが有名なトコやね。入り口で食券を買うスタイル。選んだのは「特製煮干ラーメン」950円と「ごはん中」100円!!!
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独特の風味がするラーメン。魚っていうカンジがする。魚系のラーメンはごはんと合うかどうかは好みが別れるトコやと思う。ここのチャーシューも面白い。レアなカンジ。麺は太めでネジってある。たぶん自家製麺とちゃうかなあ。次はここのまぜそばとチャーシュー丼を試してみたい。
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☆らーめん香澄





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