土曜日の営業。19時20分に会社を出発して、1組だけお客さんを乗せて、そんで北浜にある「土山人」に行ってみた。今日は会食やね。
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20時から23時まで会食。いやあ、こんな事が出来るのが素晴らしいよなあ。それもいつでも自分の都合に合わす事が出来る。土山人、初めてやったけど実に良かった。お酒が飲まれへんのが残念・・・・・!!! 料理が素晴らしかった。ここも10年以上やってるんで、またこのブログで食べたのを紹介しようと思う。



23時から5時までの営業。2割アップの6時間で勝負や。今日の売上は14組22,090円で、チップが1,170円やった。累計は598,070円÷18=33,226円やね。昨日の4万オーバーがあって助かった。さすがに今日3万超えはキビシかったなあ。




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