伊勢神宮内宮おかげ横丁の味匠館でお土産に買った、能登中居名産 森川仁右ヱ門商店のこのわたを試してみた。海鼠って書いてナマコ。海鼠腸って書いてこのわた。このわたはナマコの内臓の塩辛やね。

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まずそのまま食べてみてんけど、実にクセが強い。さすが珍味中の珍味。お酒のアテやね。ご飯のおかずにはちょっと厳しい。これでパスタを作ってみたら、いい感じに仕上がった。この小さい瓶で3,240円(笑)。贅沢なスパゲッティやね~♪

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